土耳其文化的豐富性和復(fù)雜性無法用單一定義來體現(xiàn)，因為它代表了不同地區(qū)眾多民族傳統(tǒng)的融合，包括安納托利亞、地中海、中東、高加索、東歐、中亞和古代世界。值得注意的是，20世紀(jì)之前，土耳其人并不是一個統(tǒng)一的民族，因此他們帶來了中亞的獨特元素，并融入了現(xiàn)代土耳其文化中。

　　關(guān)于土耳其文化的構(gòu)成問題，必須承認(rèn)，歷史上，奧斯曼帝國——現(xiàn)代土耳其共和國的前身——是宗教和文化不寬容以及侵略性外交政策的代名詞。然而，現(xiàn)代土耳其被認(rèn)為是亞洲最寬容的國家之一，盡管經(jīng)歷了數(shù)百年和數(shù)十年的激烈沖突，但不同種族仍和平共處。

　　有趣的是，人口的民族構(gòu)成從未被正式確定，大多數(shù)當(dāng)?shù)鼐用袷紫日J(rèn)為自己是土耳其人，然后才認(rèn)同任何特定民族。例外包括庫爾德人（被稱為“dogulu”或“來自東方的人”）、切爾克斯人（來自高加索地區(qū)的人的總稱，包括梅斯赫特土耳其人、阿布哈茲人、巴爾卡爾人等）、拉茲人和阿拉伯人。

　　土耳其的宗教和文化

　　土耳其的宗教和文化景觀是眾所周知的旅游主題，該國是猶太教、基督教和伊斯蘭教三大宗教的歷史發(fā)源地。雖然今天土耳其的大多數(shù)人口都信仰穆斯林，但值得注意的是，東正教基督教會的普世牧首位于君士坦丁堡（伊斯坦布爾），因此該國有活躍的東正教和羅馬天主教堂。此外，土耳其還有一個猶太社區(qū)。

　　重要的是要認(rèn)識到土耳其令人印象深刻的宗教寬容歷史，正如奧斯曼帝國時代每個宗教團(tuán)體都享有自治權(quán)所證明的那樣。雖然一些教堂被奧斯曼帝國改建為清真寺，但許多教堂并未被拆除，因此出現(xiàn)了令人著迷的景觀，例如伊斯坦布爾阿亞索非亞清真寺墻壁上的基督教繪畫。

　　土耳其社會的社會分層

　　社會分層是土耳其社會的一個決定性方面，財富和教育是最突出的地位指標(biāo)。雖然金錢在土耳其社會中發(fā)揮著重要作用，但教育的重要性也不容低估。大學(xué)教育是進(jìn)入社會高層的最低門檻，無論一個人的實際財富如何。

　　曾經(jīng)定義上層階級的官僚和軍事精英現(xiàn)在已經(jīng)轉(zhuǎn)向成功的醫(yī)生、商人、政治家和高級官員。這種變化導(dǎo)致城市上層階級明顯“西化”，他們經(jīng)常說外語，并且精通全球文化和政治。

　　相反，由政府雇員、小企業(yè)主、技術(shù)工人和學(xué)生組成的城市中產(chǎn)階級往往保留土耳其傳統(tǒng)文化，盡管他們的教育水平與上層階級相當(dāng)。這種二分法，加上人口的快速增長和從農(nóng)村到城市的人口遷移，創(chuàng)造了一個復(fù)雜且流動的社會，這是土耳其城市的特征。

　　大約30%的土耳其人口以農(nóng)民和農(nóng)民的身份居住在農(nóng)村地區(qū)，盡管城鄉(xiāng)之間的界限已經(jīng)變得越來越模糊。盡管收入較低，但農(nóng)村地區(qū)的教育水平在該地區(qū)相對較高，1995年有83%的公民被認(rèn)為受過教育。

　　土耳其的富人通常喜歡西式服裝、最新的時尚潮流和奢華的生活方式。他們還表現(xiàn)出對歐洲文學(xué)、音樂和藝術(shù)的喜愛。語言也非常重要，盡管許多人精通多種語言和方言，但社會各階層普遍偏愛土耳其伊斯坦布爾方言。

　　相比之下，收入較低的人往往穿著保守，喜歡當(dāng)?shù)匾魳泛头窖?。盡管存在這些明顯的分歧，但與其他具有類似貧富差距的國家相比，社會緊張局勢仍然相對較低。

　　土耳其的家庭傳統(tǒng)、人際關(guān)系和婚姻

　　在土耳其文化中，年輕時結(jié)婚是很常見的，并且人們認(rèn)為男人不應(yīng)該降低妻子的生活水平。因此，來自不同社會群體的個人之間的婚姻很少見，而同一宗教或種族群體內(nèi)的結(jié)合則更為普遍。雖然跨種族婚姻并不罕見，但未來配偶的選擇和婚禮本身通常由家長主持，新婚夫婦扮演次要角色。

　　1926年，土耳其政府廢除了伊斯蘭家庭法典，代之以瑞士民法典的修改版。新的家庭法規(guī)定，公證結(jié)婚儀式是唯一得到認(rèn)可的婚姻形式，并且雙方必須征得同意。法律也要求一夫一妻制。盡管如此，傳統(tǒng)的土耳其社會仍然重視與婚禮相關(guān)的儀式，伊瑪目對婚姻的祝福被認(rèn)為至關(guān)重要。

　　土耳其婚禮通常持續(xù)數(shù)天，并涉及眾多儀式，包括家庭成員、鄰居甚至整個村莊。在伊斯蘭傳統(tǒng)中，新郎需要支付彩禮，盡管這種習(xí)俗越來越不常見。在一些省份社區(qū)，彩禮費用可能是婚姻的重大障礙。

　　雖然離婚在土耳其文化中并不被認(rèn)為是有罪的，但離婚率相對較低。離婚者，尤其是有孩子的男性，往往很快再婚，有時甚至與同一個離婚伴侶再婚?，F(xiàn)代法律不再承認(rèn)丈夫有口頭單方面與妻子離婚的權(quán)利。相反，需要通過司法程序，并且只有在六種特定情況下才允許離婚，包括通奸、危及生命的行為、犯罪或不道德行為、逃離家庭、精神疾病和不相容。然而，這些要求的模糊性意味著雙方同意離婚在當(dāng)?shù)亓⒎ㄖ袥]有明確定義，并且相對較少。

　　根據(jù)土耳其傳統(tǒng)，家庭在土耳其人的生活中發(fā)揮著核心作用。近親往往住得很近，提供日常聯(lián)系、經(jīng)濟(jì)和情感支持，盡管家庭成員之間距離遙遠(yuǎn)，但關(guān)系仍很牢固。因此，被遺棄的老年人和青少年犯罪在土耳其并不是普遍問題。

　　土耳其文化區(qū)分“aile”（家庭）和“hane”（家庭），前者指居住在一起的近親，后者包括居住在共同財產(chǎn)上的所有氏族成員。此外，被稱為“sulale”的男性社區(qū)在貴族家庭的生活中發(fā)揮著重要作用，特別是那些與奧斯曼帝國和部落聯(lián)盟有聯(lián)系的貴族家庭。雖然大多數(shù)公民不知道，但這些社區(qū)在國家政治中擁有重大影響力。

　　土耳其家庭中的性別角色在男性和女性之間表現(xiàn)出明顯的差異。通常，土耳其家庭的特點是男性占主導(dǎo)地位、尊重長輩和女性從屬。父親或家庭中最年長的男性擔(dān)任一家之主，他的權(quán)威通常不會受到質(zhì)疑。盡管女性歷來負(fù)責(zé)家務(wù)和撫養(yǎng)孩子，但男性卻承擔(dān)著養(yǎng)家糊口、在他人面前代表家庭以及教育孩子的重?fù)?dān)。婦女應(yīng)該尊重和服從丈夫、照顧家務(wù)、撫養(yǎng)孩子。然而，土耳其文化相當(dāng)重視婦女的行為及其維護(hù)家庭榮譽的能力。

　　土耳其婦女享有平等的私有財產(chǎn)、繼承權(quán)、教育權(quán)和參與公共生活的權(quán)利。盡管嚴(yán)格的文化規(guī)范要求女性穿著端莊、穿著傳統(tǒng)服裝，但近年來女性逐漸獲得了更多自由。

　　在土耳其，兒童在社會的各個方面都受到高度重視和特別關(guān)注。在與無子女的夫婦交談時，詢問為人父母的計劃是很常見的，而孩子是男性之間經(jīng)常談?wù)摰脑掝}。兒子尤其受到珍惜，因為他們提高了母親在丈夫和親戚眼中的地位。

　　在10至12歲之前，兒子們大部分時間都與母親在一起，然后才過渡到以男性為主的教育。另一方面，女兒通常在結(jié)婚前與母親住在一起，她們與父親的關(guān)系往往更加正式，不太公開地充滿感情。

　　兄弟姐妹在13至14歲之前都保持著輕松、非正式的關(guān)系，此后哥哥對妹妹承擔(dān)了一些養(yǎng)育責(zé)任。同樣，姐姐也可能成為她哥哥的第二個母親角色，因為這被認(rèn)為是為她未來擔(dān)任妻子的角色做好準(zhǔn)備。在較大的家庭中，祖父母在撫養(yǎng)孩子方面也發(fā)揮著重要作用。

　　大多數(shù)公共場所（例如餐館和咖啡館）都?xì)g迎兒童，并且通常為兒童提供高腳椅和特殊桌子。許多酒店還提供游樂場和兒童床，但最好提前預(yù)訂，以確保滿足外地兒童的需求。汽車租賃公司通常會提供嬰兒座椅，以確保兒童在旅行時的安全。

　　土耳其文化中的社會關(guān)系

　　在土耳其文化中，不同世代和性別的個人之間的關(guān)系受到嚴(yán)格的禮節(jié)和禮儀的約束。在公共場合或非親密朋友或親戚時，習(xí)慣上對長輩表示尊重和禮貌。即使是異性親戚通常也不會在公共場合表達(dá)愛意，在慶祝活動期間，參加者很快就會根據(jù)年齡和性別分成幾組。

　　在問候習(xí)俗方面，同性的朋友或近親可以握手、親吻臉頰或擁抱，但在其他情況下這種行為是不可接受的。按照歐洲文化的慣例，男性之間會握手，但除非明確允許，否則他們不會與女性握手。值得注意的是，不少外國游客都曾經(jīng)歷過向當(dāng)?shù)厝松斐鲈值氖录?，這被解讀為一種加深了解的邀請。

　　在公交車、公共汽車或劇院等公共交通中，女性通常會坐在其他女性旁邊，而男性在未經(jīng)女性允許的情況下不能坐在他們不認(rèn)識的女性旁邊。這是土耳其文化中應(yīng)該遵守的重要規(guī)則。

　　土耳其禮儀和禮儀

　　土耳其文化非常重視正式禮儀作為社交互動的手段，不同場合都需要特定的口頭形式。土耳其的熱情好客（misafirperverlik）是土耳其文化的一個基本方面，尤其是在朋友、親戚和鄰居經(jīng)?；ハ喟菰L的農(nóng)村地區(qū)。

　　邀請客人的行為往往伴隨著一系列精心設(shè)計的提議，有必要禮貌地拒絕，以免冒犯主人。訪客不應(yīng)期望攜帶禮物或支付餐費，因為這樣做被認(rèn)為是不禮貌的。相反，訪問后發(fā)送的小禮物或照片將受到贊賞。

　　盡管存在常見的誤解，但土耳其人對不熟悉他們習(xí)俗的客人非常寬容，并且很容易原諒輕微的失禮。傳統(tǒng)上，餐點是在矮桌上提供的，客人坐在地板上，共享菜肴，并用手或共用勺子從大托盤中取出菜肴。

　　然而，在城市地區(qū)，歐式餐桌和單獨的菜肴更為常見。根據(jù)伊斯蘭傳統(tǒng)，共用盤子里的食物只能用右手拿取，未經(jīng)房主??允許說話或從共用盤子里拿特殊食物被認(rèn)為是粗魯?shù)男袨椤４送?，客人?yīng)避免將嘴張得過大或在不捂住嘴的情況下使用牙簽。

　　土耳其文化中的用餐禮儀

　　值得一提的是，土耳其文化非常重視集體進(jìn)餐，因為單獨進(jìn)餐或邊走邊吃零食的做法并不常見。通常，一日三餐是在家人的陪伴下進(jìn)行的。早餐包括面包、奶酪、橄欖和茶。午餐在當(dāng)天晚些時候，當(dāng)所有家庭成員都在場時提供，通常包括三道菜或更多菜，每道菜都配有生菜或其他蔬菜。邀請客人、鄰居和朋友吃飯是很平常的事，用餐時間和菜單都是提前安排好的。

　　雖然伊斯蘭教法禁止飲酒，但晚餐搭配拉克酒、葡萄酒或啤酒（后者在大多數(shù)地區(qū)不被視為酒精飲料）的情況并不少見。Meze是一種精選小吃，包括水果、蔬菜、魚、奶酪、肉類、醬汁和新鮮面包，裝在小盤子里，通常作為主菜的強制性前奏，選擇主菜時會考慮到提供的小吃范圍?？救獯ǔ４钆涫卟松忱?、魚或雞肉搭配米飯或鷹嘴豆泥，以及玉米餅湯，上面撒上肉、奶酪和泡菜。

　　公共場合飲酒（包括啤酒）被認(rèn)為是不適當(dāng)?shù)?，土耳其禁止在公共場所出售酒類。然而，許多商店都可以買到酒精飲料，但齋月除外，此時貨架要么關(guān)閉，要么被封鎖。

　　當(dāng)?shù)孛朗持型耆缓胸i肉，而且還有其他食物，盡管伊斯蘭標(biāo)準(zhǔn)并未正式禁止，但仍應(yīng)避免使用。例如，烏魯克部落不吃除魚以外的所有海鮮，阿勒維教團(tuán)不吃兔子，而該國中部地區(qū)則不吃蝸牛。

　　此外，土耳其人到來之前居住在土耳其的人們對烹飪的影響也很明顯，例如佐治亞醬雞肉、亞美尼亞拉赫馬昆（類似于披薩）以及起源于希臘和阿拉伯的開胃菜等菜肴被認(rèn)為是土耳其菜。農(nóng)村居民的膳食通常非常簡單，其中很大一部分是面包、洋蔥、酸奶、橄欖、奶酪和肉干（稱為“pastirma”）。

　　土耳其人的熱情好客

　　在土耳其文化中，熱情好客受到高度重視，但客人熬夜是不可接受的。還建議客人在開始用餐或喝茶之前等待主人的邀請，未經(jīng)長輩或會議組織者的許可吸煙被認(rèn)為是不禮貌的。

　　在商務(wù)禮儀方面，習(xí)慣上在商務(wù)會議之前先喝茶，不進(jìn)行初步交談就立即進(jìn)入商務(wù)討論是不可接受的。音樂在土耳其文化中發(fā)揮著重要作用，在社交活動中播放音樂和歌曲很常見。

　　需要注意的是，土耳其房屋設(shè)有單獨的客人區(qū)域和私人區(qū)域，要求參觀整個房屋被認(rèn)為是不禮貌的。此外，進(jìn)入私人住宅或清真寺時通常會脫鞋，因為鞋子被認(rèn)為是很臟的。

　　在公共場所，可以穿鞋，但辦公室、圖書館或私人商店等一些場所可能會提供拖鞋或鞋套。在清真寺或公共機構(gòu)等人流密集的地方，鞋子可以折疊起來放進(jìn)袋子里帶進(jìn)去。

　　土耳其語的手勢

　　肢體語言和手勢在土耳其文化中受到高度重視，其系統(tǒng)復(fù)雜多樣，外國人可能難以理解。例如，打響指表示批準(zhǔn)某事，而打響舌頭則表示突然否認(rèn)，通常伴有揚起眉毛。

　　頭部快速左右擺動表示缺乏理解，而頭部向一側(cè)傾斜則表示“是”。值得注意的是，這些手勢有很多，而且該國的每個地區(qū)可能都有自己獨特的一套。

　　因此，在使用我們熟悉的手勢時應(yīng)謹(jǐn)慎，因為它們在土耳其文化中可能具有完全不同的含義。

　　土耳其文化和傳統(tǒng)中的服裝

　　土耳其的服裝風(fēng)格體現(xiàn)了伊斯蘭傳統(tǒng)與現(xiàn)代風(fēng)格的融合。西裝、夾克和領(lǐng)帶等商務(wù)服裝是企業(yè)界以及國家法定節(jié)假日和慶祝活動期間男性通常穿著的服裝。相比之下，女性往往更有創(chuàng)意地表達(dá)自己，民族服裝是日常生活中的流行選擇，尤其是在農(nóng)村地區(qū)。色彩繽紛的連衣裙，搭配各種配飾，也是節(jié)日場合的首選。

　　前往土耳其的游客不必遵守嚴(yán)格的著裝要求，因為當(dāng)?shù)匮谉岣稍锏臍夂蛟试S穿著舒適的服裝。然而，在參觀禮拜場所和鄉(xiāng)村地區(qū)時，建議著裝得體，因為在海灘地區(qū)以外，暴露的衣服可能不受歡迎。

　　參觀清真寺和寺廟的游客應(yīng)確保衣服遮蓋腿部和身體直至頭部和手腕，建議女性避免穿迷你裙或褲子。鞋子應(yīng)留在入口處，女性進(jìn)入場所時須用頭巾遮住頭部。

　　在齋月期間，信徒們習(xí)慣從日出到日落期間不吃、不喝、不吸煙。避免在禁食者面前進(jìn)食或吸煙被認(rèn)為是有禮貌的。齋月的結(jié)束為期三天（RamadanBayram），因此，建議提前預(yù)訂餐廳座位以及旅行票和表演票。

　　您會發(fā)現(xiàn)有趣的土耳其傳統(tǒng)

　　土耳其是一個擁有豐富多樣和迷人傳統(tǒng)的國家，使其成為有興趣探索不同文化的旅行者的絕佳目的地。以下是您在訪問期間應(yīng)該發(fā)現(xiàn)的一些獨特習(xí)俗：

　　納扎爾（邪眼）

　　藍(lán)色玻璃眼是土耳其最受歡迎的傳統(tǒng)之一，在該國的每個家庭中都能找到。土耳其人相信這種藍(lán)眼睛可以保護(hù)他們免受嫉妒，通常掛在門上作為好運的象征。

　　土耳其茶

　　土耳其茶盛裝在郁金香形狀的玻璃杯中，是該國熱情好客文化的重要組成部分。無論您是在某人的家中、商店還是美發(fā)沙龍，人們都可能會向您提供茶以表示歡迎。

　　懸浮面包

　　Ask?daekmek（或稱懸掛面包）是一種傳統(tǒng)，即在屋外懸掛多余的面包，以供有需要的人找到。剩下的面包通常會被粉碎并喂給鳥類和動物。

　　指甲花之夜

　　婚禮前一天晚上在土耳其文化中具有重要意義，因為它只獻(xiàn)給女孩。新娘穿著紅色禮服，她的朋友們唱著一首名為“YüksekYüksekTepeler”的民歌，講述了女孩與母親的分離。

　　手接吻

　　親吻是土耳其問候或告別某人的傳統(tǒng)方式。這是尊重和愛的表現(xiàn)，人們通常會親吻比他們年長的人的手。

　　潑水

　　潑水是土耳其的西方習(xí)俗，人們相信潑水可以帶來好運，讓旅行者的旅程順利。這是在告別即將踏上長途公路旅行的親人時完成的。

　　鞋子和拖鞋

　　土耳其人通常把鞋子留在入口處或樓梯上，并在屋內(nèi)穿著特殊的拖鞋。他們還希望訪客在進(jìn)入房子之前脫掉鞋子，并且他們經(jīng)常為客人提供拖鞋。

　　土耳其浴室

　　土耳其浴室是土耳其文化的重要傳統(tǒng)，其歷史可以追溯到羅馬時代。它要求每周一次呆在一個充滿蒸汽和水池的房間里，并且由男性和女性進(jìn)行。

　　早餐

　　對于土耳其人來說，早餐是一天中必不可少的一部分，他們整個社區(qū)都致力于早餐。它通常由面包、奶酪、橄欖、雞蛋、番茄和黃瓜沙拉、果凍、糖和黃油組成。

　　求婚

　　當(dāng)一對夫婦決定結(jié)婚時，他們的家人就會融入土耳其文化和傳統(tǒng)。新郎和他的親戚帶著玫瑰、餅干、蛋糕和訂婚戒指拜訪新娘家。如果女方家人同意，他們就會舉行婚禮。

　　割禮

　　在土耳其文化中，割禮是男孩的一個重要儀式，并且仍然根據(jù)伊斯蘭傳統(tǒng)進(jìn)行。它通常由醫(yī)院的醫(yī)生進(jìn)行，一些家庭更喜歡讓兒子在5歲到12歲之間接受割禮。