我們今天所知的土耳其美食是在奧斯曼帝國時代發(fā)展起來的，隨著它的發(fā)展并受到了許多不同的影響。在現(xiàn)代土耳其美食中，您會發(fā)現(xiàn)來自中東，中亞，東歐和巴爾干地區(qū)的風味。

　　盡管國外的土耳其美食往往富含肉類，但當?shù)孛朗持饕郧炎樱笏猓”舛梗骱J，開心果和作弊者為基礎。確實是多種風味的融合。您將需要嘗試至少一些菜肴以獲得真正的味道。

　　土耳其軟糖

　　您可能曾在土耳其以外的地方嘗試過土耳其軟糖，但很少在國外買到好東西。傳統(tǒng)的土耳其軟糖以佛手柑，玫瑰水，乳香或檸檬的芳香風味制成。您會發(fā)現(xiàn)商店出售色彩繽紛的土耳其美食。他們往往是一口大小，所以您可以輕松地嘗試所有！

　　巴卡拉

　　果仁蜜餅有酥脆，酥脆，細膩和甜美的感覺，應有盡有。在土耳其，制作果仁蜜餅是一種藝術形式，每位藝術家都有自己的簽名。您會發(fā)現(xiàn)果仁蜜餅有核桃，開心果或榛子以及各種甜味，如蜂蜜，玫瑰水或橙花。

　　西米特

　　有些人可能將其稱為椒鹽脆餅和百吉餅的摯愛。這些圓形和面團狀的碳水化合物軟糖通常被芝麻覆蓋。盡管它們隨時隨地都很好，但如果您從烤箱中取出新鮮的東西就可以抓住它們，那將是驚人的。當您在伊斯坦布爾漫步時，它們是最理想的小吃！

　　庫內菲

　　如果您喜歡奶酪作為甜點的想法，那么當您將目光投向kunefe時，將一見鐘情！這種甜奶酪糕點是用切碎的西葫蘆制成的，里面塞滿了融化的奶酪，并浸泡在甜糖漿中。好吃！

　　浪馬軍

　　就像無奶酪的披薩，但絕對一無所有，lahmacun是完美的星期五晚上美食。這是一頓??經典的隨手拿菜，由土耳其面包制成，并佐以經驗豐富的肉類和香草。

　　巴里克·埃克梅克

　　伊斯坦布爾最有名的美食之一，您會發(fā)現(xiàn)這些三明治，配以油炸或烤魚，上面配以各種蔬菜，并塞滿新鮮的土耳其面包。

　　蘇波雷吉

　　sub?re?i也被稱為水鉆，是用奶酪和歐芹餡的薯條。在夏天，您會發(fā)現(xiàn)遍布土耳其各地的供應商都在出售這樣的快捷食品。土耳其的大部分地區(qū)一年四季都是美麗的，因此，始終是在戶外用餐的好時機。野餐。

　　科夫塔

　　這種受歡迎的肉丸/肉餅在印度，中亞，高加索地區(qū)，中東和巴爾干地區(qū)都很受歡迎。我可以嘗試告訴您這些東西到底是什么，但這是不可能完成的任務。有人告訴我有多達291種不同的kofta！

　　您甚至會發(fā)現(xiàn)素食主義者和素食主義者kofta。對于純素食者，請嘗試bat?r?kk?ftesi，它可以取出通常的雞蛋并代替芝麻醬。?i?k?fte是由扁豆制成的絕佳素食選擇。

　　昆比爾

　　向土耳其版本的烤土豆問好！

　　這道普通的菜是在土豆中加入鹽，黃油和奶酪制成的。但是他們不止于此！您會發(fā)現(xiàn)各種各樣的東西，從酸菜到涼拌卷心菜，再到俄羅斯色拉，再到橄欖，到腌制的咸菜。

　　土耳其早餐

　　盡管我們許多人認為特殊的早午餐只是星期天的事，但土耳其人民卻每周要掀起一場烹飪風暴，每周7天。

　　享用傳統(tǒng)的土耳其早餐，您會得到一桌盛滿食物的餐桌。我們在談論奶酪（羊乳酪在這里很常見）；涂有芝麻的面包；一系列的果醬和蘸醬；蛋;當然還有一杯豐盛的土耳其咖啡，可將其全部沖洗干凈。

　　雖然您會在整個土耳其找到令人難以置信的美食，但伊斯坦布爾絕對是超級巨星。每條街道上到處都是美食。