土耳其國(guó)家風(fēng)景十分美麗，并且土耳其這里有著諸多歷史文化建筑，有著很高的意義存在。再加上土耳其國(guó)家地理位置有著很強(qiáng)的軍事意義，讓這里十分受人歡迎。還不止如此，土耳其飲食文化也是十分受人歡迎，那么土耳其美食有哪些？

　　1、土耳其早餐

　　傳統(tǒng)的土耳其早餐相當(dāng)豐盛，包括新鮮出爐的白面包(whiteekmek)、果醬或者蜂蜜，黑橄欖、黃瓜片、番茄、白煮蛋，一塊beyazpeynir(綿羊或山羊咸白奶酪)和必不可少的土耳其熱紅茶。

　　2、開胃菜

　　這是土耳其人最常吃的沙拉，里面有鮮筍、口感清脆的洋薊連同豆子等各類新鮮時(shí)蔬，拌入橄欖油、檸檬汁以及各色香料，入口回甘、清脆爽口，誘人的味道久久彌留于嘴中。

　　3、烤肉

　　作為土耳其烤肉家族中的一員，Iskender烤肉的吃法頗具特色。香噴噴的烤肉上淋上熱氣騰騰的番茄汁與黃油汁，再配上土耳其酸奶，夾起一塊放入口中，咸、甜、酸、辣的口感一下子充滿味蕾。

　　4、Kofte肉丸

　　Kofte是一種將牛肉攪碎后制成的肉丸，剛烤好的Kofte吱吱作響，仔細(xì)一看，表面上還有肉汁上涌形成的小氣泡。切一小塊放在嘴里，頓感肉質(zhì)灌頂。

　　5、土耳其烤茄子

　　茄子是土耳其人最喜歡的蔬菜之一，其做法也多種多樣，而烤茄子是其中最具特色的一種。在茄子里放入米飯、小麥、肉餡、蔬菜后，抹上黃油，在爐頂大火慢烤后，色彩豐富，咸鮮可口。

　　6、瓦罐燉肉

　　瓦罐燉肉是卡帕多西亞的名菜，師傅將瓦罐放入特制鐵鍋中，四周大火烤熟，吃的時(shí)候，用小錘輕輕敲開，只聽嘩啦一聲，瓦罐中牛肉、雞肉、番茄、土豆、胡蘿卜、洋蔥鋪撒在早已盛好的米飯中。

　　7、Pide

　　pide可以稱為土耳其版的披薩，通常是用船型的面餅做成的，口味豐富，其中肉末、菠菜和奶酪混合的口味最為常見。吃的時(shí)候可以蘸上濃香雞湯或是土耳其茄汁白蕓豆湯。

　　8、Gzleme

　　Gzleme是土耳其咸味現(xiàn)烤餡兒餅，搟得超薄的面皮放在圓形凸起的烤盤上，往餅皮里放入菠菜奶酪/蘑菇/牛肉末/節(jié)瓜等，再把面皮對(duì)折，翻面繼續(xù)烤，吃的時(shí)候搭配酸奶沙拉。

　　9、Simit

　　Simit是土耳其一種裹著芝麻的面包圈，口感微甜，扎實(shí)有嚼勁，有濃濃的麥香味。嘴巴寂寞的時(shí)候正好來一個(gè)。

　　10、Manti

　　Manti是傳說中的土耳其餃子，多為辣的牛肉餡或羊肉餡，煮過或炸過后配上土耳其咸香的酸奶或黃油，與滾燙的番茄汁一起食用，風(fēng)味和口感都非常獨(dú)特。

　　11、土耳其紅茶

　　紅茶對(duì)于土耳其人們而言，是不可或缺的，在土耳其，不論是上班、與朋友聊天、談生意或者飯后聊天，都離不開紅茶。而且，不分地域，不論在城市還是在農(nóng)村，只要是可以休息的地方，就一定有飲茶的地方。在土耳其，一邊走動(dòng)一邊售賣紅茶更是一種特色。

　　12、土耳其咖啡

　　土耳其人有句諺語說：“喝你一杯土耳其咖啡，記你友誼四十年。”在喝咖啡前，要先喝一口冰水讓味覺達(dá)到最靈敏的程度，才能體會(huì)這種入口苦，回甘久的咖啡中展現(xiàn)的土耳其文化的激情與奔放。

　　13、蘭莖茶

　　蘭莖茶是一種只有在土耳其當(dāng)?shù)夭拍芎鹊降娘嬈罚怯赡胨槟ブ坪蟮囊吧m花根莖粉加上熱水或是鮮牛奶沖泡而成的，冬天里喝上一杯，上面撒上一些肉桂，暖身又暖心。

　　14、土耳其冰淇淋

　　土耳其冰淇淋堪稱世界上最堅(jiān)韌、最有嚼勁的冰淇淋，賣冰淇淋的大叔像是在玩兒雜耍，總會(huì)小小捉弄你一番，才會(huì)將冰淇淋遞到手上。

　　15、米布丁

　　米布丁由大米、雞蛋、牛羊奶等食材混合烘烤而成，再撒上可可粉，外皮酥脆焦香，里面細(xì)膩柔滑，口感香甜。

　　土耳其美食有哪些？看完上文之后您是否有了了解了呢？多謝閱覽！

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